Att skapa träflisorna som krävs för detta kan vara ett riktigt hundjobb om man använder sig av fel verktyg, med en enkel miniyxa löser du dock detta enkelt! En vass mini-yxa har fördelen att du på ett smidigt sätt kan hugga ut både tunnare flisor för att få upp den första elden men även lite tjockare trästickor med lite längre brinntid för att se till att kolen blir genomeldad ordentligt.

Själva använder vi oss av en enklare yxa från fiskars (Yxa 500) som vi inhandlat på naturkompaniet och är mycket nöjda med.

Skillnaden mellan briketter och vanlig kol är att briketterna är så pass mycket mer kompakta och därför måste eldas igenom ganska länge innan de skapar en fin glöd. Med tändvätska låter man briketterna suga i sig tändvätskan ordentligt och tänder sedan enkelt på dem, men tändvätska undviker vi in i det längsta då det även kan ge en otrevlig bismak på maten.

Lösningen blev att skapa en ordentlig grotta i kolen och fylla i med ovanligt mycket tjockare träflisor. Dessa bör ha brunnit upp innan maten ska på så att det inte börjar brinna under själva grillningen varför avvägningen med deras tjocklek blir viktig. När vi fått upp en fin brasa mitt i Grill Robust började vi sedan sakta lasta på med briketter i en hög över elden. Eftersom Grill Robust är öppen med ett galler även under elden skapades ett fint luftsug och elden kunde brinna på rejält under kolen.

Strax innan briketterna var redo la vi sedan på gallret för att låta de sista lågorna av vår lilla brasa rengöra gallret åt oss. Sedan placerade vi ut kvällens kött efter tjocklek på avsedda platser. En fantastisk mängd kött blev det och det var nog ingen gäst som gick hem hungrig efter detta!

Här kommer du framöver hitta marinadrecept, vintips till grillat, jämförande tester, en grillordlista och mycket mer. Redan nu kan du läsa om hur du skapar den perfekta glöden (helt utan tändvätska!), hur länge du ska grilla fläsk, nöt och fågel samt mycket mer.

Mycket nöje!